熱騰騰的蠔香燒茄條怎麼做美味好吃

這道蠔香燒茄條是一道有着自己獨特味道的美食，茄子的製作方法有很多種，並且每一種製作出來的味道都差不多，但是這道蠔香炒茄條的味道卻是獨具風味，不信你就去找一家中餐館點這道美食嘗一嘗，我想你一定會愛上吃這道美味的蠔香炒茄條的。

主料

輔料

具體步驟

茄子洗淨，去蒂，切成粗條。胡蘿蔔擦成絲，蔥薑蒜切好。茄條中放入土豆澱粉，上下抓勻，使茄條均勻粘上澱粉。

鍋內放入多一些的油，油燒八成熱，放入粘好澱粉的茄條，分次放入，炸好一部分，撈出控油，再放入一部分炸制。取一碗，放入4匙-5匙蠔油，放入一小勺五香粉，一點點精鹽，一匙白糖，一勺味精，一匙醬油，3匙土豆澱粉，調成汁。

鍋內留底油，放入蔥薑蒜爆香。放入胡蘿蔔絲翻炒。放入炸好的茄條，輕輕翻動。放入調好的汁，輕輕上下翻動，收汁，關火。

烹飪技巧

無