蔬菜花的做法 - 蔬菜花怎麼做

“此花非名卉，蔬菜來搭配。鰲裏又奪尊，人前必顯貴。雖說沒學費，不學也浪費，除非你不學，一學你就會。
對於就餐時只會說：“好吃”的朋友來說，學會這門小手藝太值了，（因爲一看就會）今後在親朋好友的菜餚上展示一下就等於入了一股。
這時你會發現這道菜餚吃着別有一番風味，在說完“好吃”的背後可以再加上一句“這菜真漂亮”。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜花的做法步驟

• 1、備料。

• 2、三種食材加工方法是一樣的，這裏用胡蘿蔔舉例，胡蘿蔔順着一切兩半，然後逆着切成小於一毫米的薄片但底部不能切斷。所以切時底下墊上一根筷子，儘量切均勻。

• 3、因爲小蘿蔔和胡蘿蔔比較脆容易折斷，所以加工前撒上適量的鹽醃一醃。黃瓜不用醃。

• 4、然後切成三片一組，備用。

• 5、這次以黃瓜爲例，看好三片分開的樣子。

• 6、先將黃瓜右面的一片往裏往回彎。

• 7、然後再將左邊的黃瓜片往裏往回彎。這朵黃瓜花就做成了。其它兩種食材以此類推。

• 8、下面就是耐心地碼放了。

小竅門

1、小蘿蔔和胡蘿蔔一定要醃透，醃軟不然會折的。
2、如果這個方法掌握不好，還可以用微波爐加熱後放涼後也是可以的。