花菜類蔬菜怎麼做好吃

很多人都喜歡吃花菜，像我們現在目前菜場上經常看到的就是一種最普通的花菜，還有比較營養豐富的有機花菜，還有西蘭花，它也屬於花菜的一種，但這些花菜我們平時去買回來應該怎麼做才好吃呢?今天小編就來教教大家一些廚藝吧。

花菜類蔬菜怎麼做好吃

一、白灼西蘭花

材料：西蘭花。

調料：鹽、味精、醋、麻油、白糖、醬油。

製作方法：

1.將西蘭花洗乾淨後根部切除只留花朵。

2.在鍋中放入清水，開大火將水煮開後將西蘭花放入鍋中焯水，焯水之後盛出來瀝乾水分，擺盤。

3.在小碗中倒入香醋和醬油，加入鹽、味精、白糖、麻油，然後攪拌在一起做成蘸料。

4.我們就直接可以把西蘭花蘸着醬料吃，非常好吃也非常有營養。

二、幹鍋花菜

主食：有機花菜、肉片。

配料：蔥薑蒜，鹽、味精、糖、辣椒，豆瓣醬，油

製作方法：

1.將有機花菜洗乾淨切塊之後放在水中焯水濾幹，放一邊待用。

2.姜蔥薑蒜切末後放在鍋裏爆炒，炒香後放入兩勺豆瓣醬，再放入肉片進行翻炒，翻炒之後將我們之前瀝乾的花菜放在裏面一起翻炒，加入一些水稍微慢燉收汁一下，幹鍋花菜就做好了。

三、花菜炒雞蛋

主料：花菜、雞蛋。

配料：糖、油、鹽，味精，蔥

1.花菜洗乾淨之後放在水中煮一下焯水瀝乾，然後將雞蛋打散放在一旁備用。

2.在鍋裏放上一些油，先將雞蛋炒一下，然後盛出來。

3.鍋裏在放入一些油，油溫上升後倒入花菜爆炒，然後加鹽、加糖、加味精，再把之前炒好的雞蛋放進去一起炒，好吃的花菜炒雞蛋就是做好了。

以上這幾道菜就是花菜比較經典的炒法了，不知道小夥伴有沒有學會呢?花菜非常有營養，小夥伴應該多吃一些，這樣才能補充身體。除了小編介紹的幾種燒法，相信很多小夥伴也有自己獨門手藝，不妨說出來一起討論討論，一定還有更多的烹飪手法的。