三角豆腐的做法 - 三角豆腐怎麼做
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“非常下飯的一道家常菜餚!天熱不愛吃飯,燒一道這個菜,小朋友和大人都會增加食慾的……經濟實惠,而且做法簡單快速”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三角豆腐的做法步驟
1、木耳提前用涼水泡好洗淨改小;黃瓜切成菱形;青椒切小塊(不能吃辣的可以改成柿椒)
2、豆腐切成三角形,沾上面粉和澱粉(1:1)後炸,表面金黃即可。
3、鍋內留少許底油,爆香蒜片,加入一小勺豆瓣醬和耗油炒香,加入木耳,一分鐘後加入青椒,翻炒後加入炸好的豆腐塊,烹入少許生抽,放入小半碗開水,少許鹽,翻勻後蓋鍋蓋小火悶三分鐘,再放入黃瓜片爆炒出鍋。