南瓜粉蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將排骨洗淨，瀝乾，切成長5cm、寬3cm的小塊，用醬油、料酒、鹽、糖、蔥、薑絲拌勻，醃漬20分鐘，期間翻動幾次，入味更均勻

2. 在排骨里加入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉，然後放入碗內，大火蒸30分鐘至排骨八成熟

3. 與此同時，將用小刀將南瓜蓋子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除

4. 接着用勺子挖鬆南瓜肉，將八成熟的排骨小心地碼放在南瓜裏，並和瓜肉混合拌勻

5. 最後蓋上南瓜蓋，上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透，最後撒上蔥花即可

烹飪技巧

如果用高壓鍋，排骨蒸15分鐘即可！