紅豆三角包的做法 - 紅豆三角包怎麼做

“豆包，是我喜歡吃的麪食之一，那淡淡的甜，紅豆綿綿的口感，總是讓我想起小時候過年時，媽媽做的紅豆包，香甜、美味。我自己做了一點紅豆餡，加入白糖，甜度剛好符合自己家的口味，過年了做幾個豆包，追憶童年時的快樂。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆三角包的做法步驟

• 1、準備原料：麪粉、紅豆餡、酵母粉，紅豆餡是自己提前做好的。

• 2、酵母粉和清水混合均勻倒入麪粉中，和成稍軟一點的麪糰。

• 3、將麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜，置溫暖處發酵，撥開面團底部有拉絲出現即可。

• 4、麪糰揉搓排氣，分成12個小麪糰。

• 5、取出一個小麪糰擀成圓形，將紅豆餡放入。

• 6、兩隻手配合，先捏緊三角包的一個角，再將其它兩個角均勻的捏緊即可。

• 7、包好的三角包，放在竹簾上醒發20分鐘，蒸鍋加水燒開後，三角包放入，大火蒸16分鐘即可。

• 8、好吃的三角紅豆包做好啦。

• 9、成品。

小竅門

自己不會做紅豆餡，也可以去超市買成品，自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一個醒發的過程，再入鍋蒸。