鴨蛋青菜鞭筍湯的做法 - 鴨蛋青菜鞭筍湯怎麼做

“清淡、爽口，夏日裏下飯的好湯！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨蛋青菜鞭筍湯的做法步驟

• 1、食材：鞭筍、青菜（已洗淨切開）、鴨蛋。

• 2、將鴨蛋打成蛋液。

• 3、將鞭筍剝殼清洗一下。

• 4、放在案板上切去老根切成片。

• 5、接着，將鞭筍下入清水鍋中煮開後煮上8分鐘。

• 6、然後，合入切開的青菜翻動一下煮開。

• 7、最後，加適量的鹽。

• 8、倒入蛋液翻勻即成。