海帶牛肉湯的做法 - 海帶牛肉湯怎麼做

“我這個湯的做法還是我家第一次買到微波爐以後，隨微波爐贈送的菜譜裏的方法，很大限度的保留了原汁原味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

海帶牛肉湯的做法步驟

• 1、我用的幹海帶，提前一天洗乾淨，浸泡後的。把表面的鹽粒和粘液搓掉，切成小菱形片。

• 2、牛肉選瘦肉，切成薄片，在用鬆肉錘敲鬆肉片。

• 3、然後切成寬一點的肉段兒，加蒜末，鹽，生抽，澱粉，料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。

• 4、可以切點胡蘿蔔片，配色好看。

• 5、鍋內放油，煸炒牛肉，變色就可以了。

• 6、高壓鍋裏放海帶，蔥姜，花椒，大料加適量的水。再把炒過的肉放進去，加鹽，蓋蓋兒，上汽燉30分鐘。

• 7、一定要等放完氣再開蓋兒，放氣閥時，注意安全，開蓋兒後，再重新開火，放胡蘿蔔片，適當放鹽和味精調味兒。

• 8、完成。