紅蓮排骨湯的做法 - 紅蓮排骨湯怎麼做

“（藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。具有滋陰壯陽、益精補血的功效。）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蓮排骨湯的做法步驟

• 1、排骨焯水待用

• 2、準備好配料

• 3、蓮藕去皮切塊

• 4、把所有的材料放入高壓鍋，放入純淨水和料酒，（如果喜歡也可以放點醬油）大火煮開火後，關中火壓15分鐘。

• 5、完成步驟4後，把高壓鍋開啟（可以放在水龍頭下用冷水衝一下），放入鹽和冰糖，蓋在鍋蓋小火再燜10分鐘入味就可以了。