彩色白果銀耳羹的做法 27殿的烹飪日記—彩色白果銀耳羹 彩色白果銀耳羹怎麼做

“天氣漸漸轉涼，秋天到了~換季的時候，27都喜歡喝點銀耳湯~有助於增加膠原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果，工作經常說話的親（老師啊，推銷員之類的），可以每天吃點白果哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色白果銀耳羹的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將銀耳用清水泡半小時，洗乾淨後，掰成小塊；白果去皮。

• 3、把銀耳、白果、老冰糖和適量的清水一起加入電飯煲，（如果有高壓鍋，或者專門的煲湯的鍋，那銀耳會更加糅合，綿軟哦。）選擇煲湯的按鍵，等他自己慢慢熬吧~

• 4、等銀耳完全熬好後，舀出一碗，加入薯圓即可。加上薯圓，不僅僅有銀耳的濃郁香味，還有薯圓QQ彈彈的口感，讓整個湯羹的味道更佳豐富了喲！

小竅門

介紹薯圓的作法：

材料：紅薯、紫薯、土豆、糯米粉、白砂糖。（還可以用大芋頭、山藥哦！）

作法：

1、將紅薯、紫薯、土豆去皮，切塊放入蒸鍋蒸熟。

2、把紅薯、紫薯、土豆分別碾成末，加入糯米粉和白砂糖揉成圓團。（揉的越久，就會越Q）

3、揉成細條，切成小段，放在放有一些乾麪粉的碗中，讓所有小段均勻沾上乾粉，分別裝入食品袋，放入冰箱，速凍，中途拿出來把食品袋抖一下，防止薯圓黏在一起。

4、這樣，就可以自己想吃的時候，拿一點出來，煮好，就可以了哦！煮的時候，就像湯圓一樣浮起來就好了哦！

5、如果想吃熱的就一起吃了，如果想放在刨冰、奶茶、或者銀耳羹裏面，那就煮好後，馬上撈起來，放在冰水裏面，這樣，可以讓薯圓更加Q彈！（27就是這樣做的~嘻嘻~~）

銀耳羹，27一般喜歡用老冰糖，這樣可以讓銀耳的味道更佳美味，然後，冰糖還可以順便有降火的功效呢~呼呼~~
因爲銀耳放在冰箱裏，那些所謂的專家說，吃了對身體不好，但是，一次又不可能只熬一碗，所以，親們，爲了，自己的健康，可以把銀耳羹分別分量裝入保鮮盒裏，每次要喝的時候，就拿一盒出來，放入薯圓就可以吃啦~想吃熱的話，就放進微波爐裏面叮一下就可以哦！早餐喝一碗相當不錯呢！

那~祝大家好胃口喲~面板都變好好的哈！呼呼~~下次見囉~~~~~~~