清蒸銀耳羹的做法 清蒸版銀耳羹 清蒸銀耳羹怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸銀耳羹的做法步驟
1、銀耳剪碎。(膨脹率太高,剪碎一些。)
2、少量銀耳即可。
3、適量枸杞。
4、適量百合。
5、開水倒進去。浸泡五分鐘。開水清洗三次。再往碗裏倒滿開水。
6、上鍋。小火,蒸25分鐘即可。(水蒸氣氤氳,拍起來有點糊。這是蒸熟以前。)
7、熟了,加一勺冰糖。(這是蒸熟以後。)悶幾分鐘,待冰糖融化,就可以食用啦。
8、好吃。枸杞入口即化,百合沙酥,銀耳原汁原味。吃不膩。