豆豉苦瓜湯的做法 - 豆豉苦瓜湯怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉苦瓜湯的做法步驟

• 1、清涼解暑

• 2、食材準備好

• 3、苦瓜去瓤切薄片

• 4、放少許鹽醃漬5分鐘

• 5、醃漬好的苦瓜擠幹水分放植物油煸炒

• 6、加入適量清水

• 7、放入豆豉

• 8、加入鹽，紅辣椒，生抽滾幾滾

• 9、滾滾

• 10、灑上蔥花

小竅門

苦瓜去瓤醃漬幾分鐘擠幹水分，不會太苦。