鴨架冬瓜湯的做法 - 鴨架冬瓜湯怎麼做

“烤鴨剩下的鴨架子熬湯，味道不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨架冬瓜湯的做法步驟

• 1、主要原料——烤鴨架子。

• 2、將烤鴨架子剁成塊備用。

• 3、鍋裏放水，放如鴨架子，放蔥姜，大料，料酒煮湯。

• 4、用大火煮開，改中火熬鴨湯。

• 5、冬瓜去皮洗淨，切片備用。

• 6、將鴨架湯熬到湯色變白，變濃。放冬瓜片，放鮮蝦，放鹽。再次開鍋後放味精，關火即可。

• 7、鴨架冬瓜湯。