冬菜鴨湯的做法 - 冬菜鴨湯怎麼做

“冬菜的鹹香味和鴨子的組合是一款非常美味的湯品，不需添加任何調料。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬菜鴨湯的做法步驟

• 1、鴨肉清洗乾淨。

• 2、冬菜。

• 3、鴨肉加料酒焯水後洗乾淨，切幾片姜(把鴨皮及肥油去掉)。

• 4、冬菜，醃製品，獨特的香味，這品牌的沒沙免洗，大約十克左右。

• 5、將所有食材全部放入瓦煲裏添加適量的開水，(約8碗水)。

• 6、中火燒開後轉小火煲一小時。

• 7、煲好的湯，因冬菜本的就有鹹味所以不需要另外調味。

• 8、成品圖。

小竅門

煲湯儘量去掉鴨皮及肥油更健康。