冬瓜鴨血粉絲湯的做法 - 冬瓜鴨血粉絲湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜鴨血粉絲湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切塊。

• 2、鴨血切塊。

• 3、姜切片。

• 4、粉絲泡軟。

• 5、蔥切蔥花。

• 6、小乾貝用水冼一下。

• 7、把小乾貝放水裏煮開，繼續煮5分鐘。（水量根據需要放，喝湯的水放多點，不喝湯就少放。）

• 8、放入冬瓜和薑片煮。

• 9、煮至冬瓜軟身，放鴨血和料酒煮，煮約5分鐘。（料酒作用去鴨血腥味，不放也行。）

• 10、放入粉絲煮2分鐘。

• 11、放入蔥花和鹽調味即可。

• 12、清爽快手湯，有湯也有菜。