農家豆腐湯的做法 - 農家豆腐湯怎麼做

“這是我去年在農村的親戚家學的，說是湯其實湯很少，雖然素但味道很好很下飯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家豆腐湯的做法步驟

• 1、豆腐買回來後，先在冰箱裏冷藏一會兒讓豆腐排水。

• 2、豆腐切塊。

• 3、蔥姜大料。

• 4、開大火，熱鍋冷油下蔥姜大料炒出香味。

• 5、下豆腐略炒。

• 6、加水（水沒豆腐的1/2處）。

• 7、煮開後換中小火約10分鐘左右，中間給豆腐翻個身，加鹽（鹽可以稍多一點，但別太鹹了）再翻動幾下就可以出鍋了。

小竅門

一定要用東北的大豆腐！！！