蒸初乳的做法 #禦寒美食#蒸初乳 蒸初乳怎麼做

“姐姐送來一袋牛初乳，一時間不知道怎麼吃。想着無非也是直飲或者兌牛奶，後來一搜卻發現真是神奇，原來初乳就那麼蒸蒸居然就可以變成凝酪一般。
眼見未必爲實，自己動手試試才知真假。擇日而試。照顧衆人口味加了糖，攪拌均勻，上了蒸鍋，小火蒸上20分鐘，真的看到奇蹟，初乳真真凝固，像是滑嫩嫩的蛋奶羹。表面一層淺黃，應該是初乳中的油脂，還有細細的黑粉末，那是不小心灑進去的芝麻粉，讓初乳看起來不那麼純粹。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸初乳的做法步驟

• 1、用料：牛初乳500克，糖30克，枸杞少許

• 2、將糖倒入初乳中，

• 3、充分攪拌至溶化。

• 4、裝入容器中，八九分滿。

• 5、封上保鮮膜，

• 6、放入沸水鍋中，小火蒸20分鐘左右。

• 7、初乳凝固，出鍋，

• 8、表面放枸杞點綴。

小竅門

用糖量可以隨自己口味酌情增減。
蒸制時間需根據實際情況酌情調整。