初夏野餐的做法初夏*野餐初夏野餐怎麼做

來源：飄香吧 2.5W

“微熱的陽光，徐徐清風，正適合戶外活動，帶上美味的便當，盡情的享受自然的味道。”

食材明細

主料

雞胸肉 （適量）
臘肉（適量）
雞爪（適量）

輔料

蔥（適量）
辣椒（適量）
黑胡椒 （適量）
水果青瓜 （適量）
蘋果（適量）
蕃石榴 （適量）
橙子（適量）
火腿（適量）
金槍魚罐頭 （適量）
饅頭（適量）
油條（適量）
粗麪條 （適量）
西紅柿 （適量）
雞蛋（適量）
苦菊（適量）
西蘭花 （適量）
紅薯（適量）
姜（適量）
蒜（適量）

原味（口味）
煎（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

初夏野餐的做法步驟

1、材料洗淨準備好！1.雞蛋，饅頭，紅薯蒸好。2.饅頭三明治：饅頭切片煎至酥脆，火腿切片煎好，西紅柿切片，一層饅頭上夾一片火腿，少量苦菊，一片西紅柿，複製兩層，然後用錫紙或油紙包好。3.醬蔥釀油條：油條切一寸長段，中間用筷子戳空；青瓜切條、蔥切段沾上醬料填進油條裏醬料：醬油一勺，蠔油半勺，蒜蓉一勺，芝麻油一勺，黃豆醬半勺（吃辣可加點辣椒醬或新鮮辣椒末）調勻，醬料單吃會很鹹！可以分開裝，吃時再沾。
2、黑胡椒蒜蓉香煎雞胸肉：雞胸肉加黑胡椒、生抽、薑絲、蒜蓉、鹽、澱粉抓勻醃製一晚上。鍋里加入橄欖油小火煎至兩面金黃，一邊煎一邊用鋼釵扎肉看裏面是否熟了，一熟就裏面的肉一變色就起鍋，要不然雞胸肉就會煎老。然後切塊裝盒（想要顏色深點可以加點老抽醃製）。
3、蕃石榴切塊加入酸梅粉拌勻，酸酸甜甜，好吃。😊
4、金槍魚火腿果蔬沙拉：蘋果、青瓜切塊過鹽水（水果切後過鹽水不會氧化變色），火腿蒸熟切塊，盒子底下鋪上一層苦菊，再加入蘋果、青瓜火腿塊、金槍魚肉，再撒上黑胡椒，最後淋上沙拉汁（或沙拉醬）。
5、滷麪：剛好有滷水，滷的面超級香麪條煮到半熟後過涼水，滷水煮開後加入麪條煮到7分熟後關火滷兩分鐘更入味，麪條撈起控幹水加入橄欖油（可以多加點油不會沾，麪條更勁道），蔥末，青瓜粒拌勻。
6、橙汁烤臘肉：臘肉提前泡軟去鹹味後加入新鮮橙汁醃製，烤熟後切片。9.醬烤西蘭花：半棵西蘭花切塊，加入半勺蠔油，兩勺橄欖油，原味腐乳一塊，孜然粉拌勻。烤箱180℃上下火後預熱放入臘肉、西蘭花烤30分鐘。10.香煎火腿片：火腿切片，鍋裏倒入橄欖油小火煎至兩面金黃，起鍋濾油。
7、老陳醋雞爪，可以參考之前發的菜譜（老陳醋檸檬雞爪），這次沒有檸檬了就沒加。