初秋粉絲蒸蟹怎麼做美味好吃

初秋粉絲蒸蟹，是由龍口粉絲和大閘蟹爲主料烹製而成的一道美食。大閘蟹鮮美的肉質，配上龍口粉絲爽滑的口感，吃上一口，簡直是神仙的享受。尤其是當那蟹黃入嘴的時候，你能真正感受到那股從未有過的鮮美和可口，不由感嘆人生不虛度啊。

主料

輔料

具體步驟

1.螃蟹刷洗乾淨

2.開殼、去鰓。

3.龍口粉絲泡軟。

4.蒜子切末，姜切末、小蔥切末，放在粉絲上鋪勻。

5.放上螃蟹，淋入料酒，蒸魚豉油，蓋上蟹殼，撒上蔥花。

6.大火蒸八分鐘。

7.小米椒切末下入鍋中，同時下入蔥薑蒜末，炸香，澆在蟹之上。

烹飪技巧

1、不敢處理活蟹的童鞋，可以先把它蒸死。