海帶冬瓜湯的做法 【海帶冬瓜湯】-素菜裏的減肥湯 海帶冬瓜湯怎麼做

“冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
此湯方法簡單，非常適合愛吃素食的朋友們。冬瓜和海帶沒有脂肪的，湯是味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶冬瓜湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將冬瓜去皮洗淨，切成薄片。海帶洗淨切絲。紫菜洗乾淨備用。

• 3、鍋裏倒入清水快煮開時，下入冬瓜煮開。

• 4、再放入海帶煮熟。

• 5、下醬油、鹽、味精調味。

• 6、衝入盛放紫菜的湯碗裏，淋上香油即可。

小竅門

一、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
三、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
四選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨着，因爲海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。