山藥老鴨湯的做法 - 山藥老鴨湯怎麼做

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
山藥能健脾養胃，有溫補的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥老鴨湯的做法步驟

• 1、山藥，姜，蔥洗乾淨，準備好。

• 2、鴨子半隻，切塊，清洗乾淨血水。

• 3、將準備好的材料倒入鍋中，大火煮開後轉小火慢燉半小時，然後再加人紅棗和枸杞子，小火慢燉半小時即可。

• 4、將燉好的鴨湯調好鹹度即可飲用啦！

小竅門

秋天吃鴨肉最美味了，肉質鮮嫩肥美，可以說是絕味私房鴨啦！再配上溫補的山藥，就是最適合秋補的湯水。