山藥燉老鴨的做法 - 山藥燉老鴨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥燉老鴨的做法步驟

• 1、老鴨處理乾淨剁成塊。

• 2、冷水下鍋，加點料酒焯水，洗淨浮沫。

• 3、高壓鍋中另加水，放入鴨肉、姜、料酒燒煮，上汽後20分鐘。

• 4、鐵棍山藥，紅棗清洗。

• 5、山藥去皮洗淨切滾刀塊。

• 6、放入山藥和紅棗，加鹽和生抽繼續燉煮。

• 7、放入枸杞燒煮。

• 8、山藥老鴨湯，滋補養陰功效好。