沙蟲排骨土雞湯的做法 - 沙蟲排骨土雞湯怎麼做

“冬季必備營養湯煲沙蟲排骨土雞湯
最近煲了好多湯，發現這經典的搭配真不愧是經典，鮮美無比。有一鍋好湯，煮麪燉菜或者直接喝下去，都是享受。
今天的雞湯中除了沙蟲排骨土雞之外，還加了黃芪枸杞紅棗，這樣的湯，冬天一定不能少。
材料：土雞排骨沙蟲山藥胡蘿蔔黃芪枸杞紅棗姜
調料：鹽
做法：”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙蟲排骨土雞湯的做法步驟

• 1、材料圖。土雞我用了一半雞架，兩個雞腿，一根排骨十幾條沙蟲。

• 2、沙蟲剪開，洗淨細沙，備用。

• 3、雞塊排骨一起焯水，加上薑片，這裏焯水的湯水不用倒掉，過濾後直接用就好了。焯水後的肉塊洗乾淨。

• 4、胡蘿蔔山藥去皮切滾刀塊。

• 5、將食材及過濾後的湯一同下鍋。

• 6、選擇壓力煲一個合適的程序，程序結束後就好了。吃時調入鹽就好了。鮮湯調味不用太複雜，本味兒最好了。

小竅門

1、肉類焯水，湯是否留用，要看肉的種類及清洗程度而定，不是一定要或者一定不要的。
2、電壓力煲煲湯很省心，如果有時間用砂煲更好啊。