西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法 - 西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯怎麼做
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“疫情當前,儘量減少外出,家裏食材有限,就把冰箱裏剩下的拿出來做了這道湯,沒想到家人都喜歡吃,清淡營養美味,心裏暖暖的,期待疫情趕緊過去,我們一起走出去!加油!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西紅柿冬瓜海蔘疙瘩湯的做法步驟
1、海蔘一個提前泡發。
2、去除內膜洗淨。
3、鍋內放水燒開放入海蔘焯一下去腥撈出。
4、切成小丁。
5、北豆腐一小塊。
6、切成小丁。
7、西紅柿冬瓜芹菜葉洗淨。
8、西紅柿切成小塊。
9、冬瓜切片。
10、蔥薑末海米備用。
11、熱鍋涼油放入蔥薑末海米爆香。
12、放入冬瓜煸炒出水分。
13、放入西紅柿繼續翻炒。
14、放入適量清水燒開。
15、放入豆腐丁。
16、放入海蔘丁。
17、放入適量鹽調味。
18、中小火燒一會兒,準備麪疙瘩。
19、取適量麪粉放入盆裏。
20、緩緩加入少許清水,用筷子快速翻動成絮狀,不要太大,那樣不好吃。
21、倒入湯中,攪散。
22、燒開關火。
23、加入芹菜葉,雞精,出鍋裝盤。
24、成品圖。
25、成品圖。