葛根骨頭湯的做法 - 葛根骨頭湯怎麼做

“葛根又被稱作野葛，中國大部地區有產。葛根內含12％的黃酮類化合物，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認爲是葛根解痙作用的主要成分。
有止渴止瀉，改善記憶力，改善生育能力，降三高的作用，有時間熬湯很不錯，清甜不膩！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葛根骨頭湯的做法步驟

• 1、豬骨焯一下血水，清洗乾淨，濾幹

• 2、生葛根去皮，切成大塊丁

• 3、鍋裏放入清水，豬骨，蔥，幾顆枸杞，米酒，

• 4、放入葛根

• 5、蓋好燉煮

• 6、出鍋時加鹽雞精即可