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2023-12-29 食材明細主料豆絲（適量）臘肉（適量）調料生抽（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）蒜葉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炕豆絲的做法步驟1、食材:豆絲撕成小片，煮熟的臘肉切片。2、鍋中油熱放入豆絲中小火炕至兩面金黃微脆盛岀...

辣絲絲臘魚臘肉的做法 - 辣絲絲臘魚臘肉怎麼做

2024-02-25 “喜歡辣絲絲的臘魚臘肉，尤其喜歡二者放在一起加上配料蒸，魚肉裏滿滿肉的香，肉裏彌留魚的鮮，幸福的感覺隨着美食慢慢入侵，誰又能抗拒呢？？”食材明細主料臘魚（適量）臘肉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）油豆豉（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）糖（適...

恩施炕土豆的做法 - 恩施炕土豆怎麼做

2023-12-31 “炕土豆是湖北恩施特色美食，“炕”是湖北省西部地區的方言，是用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。經過炕熟後的土豆吃在嘴裏不油，卻有種外脆裏嫩的口感，再配以辣椒、孜然等調味，令人百吃不厭。（圖文原創，LOGO已經註冊商...

蔥炕土豆的做法 - 蔥炕土豆怎麼做

2024-02-27 “外婆傳下來的小菜喲，吃了三十多年，土豆控的最愛”食材明細主料土豆（4個）輔料小蔥（100克）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥炕土豆的做法步驟1、土豆大火蒸10-15分鐘，不要蒸的太熟太軟，一般蒸到皮好撕就行了，用筷...

臘肉炒豆絲的做法家鄉特色風味的臘肉炒豆絲臘肉炒豆絲怎麼做

2024-02-10 “一年一度的春節即將到來，每次春節回家豆爸最特別想念豆絲的味道，加點臘肉炒炒更美味。現在市面上又開始有豆絲買了，新鮮出鍋的豆絲包點鹹菜可沾點糖，可以直接吃，搭配點配菜炒一炒又是另一翻風味。現在身處異地，找不到新鮮...

炕洋芋的做法炕洋芋就是炕土豆😏 炕洋芋怎麼做

2024-01-03 “可以做主食吃到飽”食材明細主料洋芋（2個）輔料小蔥（4顆）青椒（1個）芝麻（2勺）孜然（2勺）辣椒粉（3勺）鹽（1勺）雞精（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炕洋芋的做法步驟1、洋芋/土豆洗好切成塊。2、鍋中放入適量的植物油，中火燒至油...

臘肉香蒜炒豆絲的做法 - 臘肉香蒜炒豆絲怎麼做

2024-01-01 食材明細主料幹豆絲（100g）臘肉（適量）青蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉香蒜炒豆絲的做法步驟1、幹豆絲提前用水泡軟瀝乾水。2、鍋裏不給油，放入豆絲。3、翻炒至無水盛出。4、鍋裏...

臘肉土豆絲的做法 - 臘肉土豆絲怎麼做

2023-12-27 “臘肉的香味浸潤土豆絲中，胡蘿蔔的加入增加了更多的維生素。”食材明細主料土豆（1個）臘肉（50g）輔料胡蘿蔔（50g）調料菜籽油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉土豆絲的做法步驟1、臘肉和胡蘿蔔切成絲，土豆切成絲後用鹽...

臘肉炒芸豆絲的做法 - 臘肉炒芸豆絲怎麼做

2023-12-29 “大雪降溫，窩在家裏不出門，沒有新鮮肉，只有冰箱的的凍肉，還是繼續吃臘肉吧。”食材明細主料臘肉（50g）芸豆角（150g）輔料食用油（半湯匙）調料蔥（小許）泡姜（小許）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒芸豆絲的做法步驟1、芸...

臘肉豆腐絲的做法 - 臘肉豆腐絲怎麼做

2024-02-25 食材明細主料臘肉絲（適量）豆腐絲（適量）辣椒絲（適量）輔料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆腐絲的做法步驟1、備好豆腐絲、臘肉絲、辣椒絲。2、鍋裏倒進植物油燒熱下入豆...

炕土豆的做法 - 炕土豆怎麼做

2023-12-31 食材明細主料土豆（適量）調料蔥（適量）五香面（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炕土豆的做法步驟1、小土豆去皮切兩半。2、放去鍋中煮至七成熟。3、撈出。4、鍋中加油。5、煎至金黃，加蔥蒜五香面鹽，愛吃辣椒的可加...

土豆絲臘肉炒飯的做法 - 土豆絲臘肉炒飯怎麼做

2024-01-09 食材明細主料土豆（半個）臘肉（適量）米飯（適量）輔料蒜（一個）蔥花（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲臘肉炒飯的做法步驟1、土豆切絲泡水洗去澱粉，臘肉切薄片，蒜切片，蔥切碎。2、鍋內放少許油，蒜和臘肉炒香，臘肉微微卷起。3...

辣炕大肉圓的做法 - 辣炕大肉圓怎麼做

2024-01-07 “大肉圓在家鄉代表團圓的意思，多用在結婚回禮客人的禮品，主要用料爲五花肉，草魚，剁碎加適量的佐料捏成團上蒸鍋蒸半熟。大肉圓可以做湯，也可燉菜，味道都很鮮美。”食材明細主料大肉圓（2個）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（1匙）味極鮮...

臘肉枯炒豆絲的做法 - 臘肉枯炒豆絲怎麼做

2024-02-29 “相信來過武漢，且吃過武漢炒豆絲的朋友一定還記得，那讓人難忘的味道······豆絲，分爲黃豆豆絲與綠豆豆絲兩種。是以黃（綠）豆、大米等爲原料，磨碎成漿，在熱鍋裏攤成厚薄一致的皮，然後切成寬條狀，或炒或煮食。一般在外面吃...

炕小土豆的做法 - 炕小土豆怎麼做

2023-12-30 “神龍架的一景區，工作人員圍着一個大平底鍋那個香喲直接把我引去了，一鍋小土豆饞得我喲。爲了吃我也是拼了，開門見山直接問調味料，沒給孜然粉，辣椒粉花椒粉和雞精，蒜末蔥花和白芝麻。”食材明細主料小土豆（10+個）輔料蒜末（適...

臘肉蒜薹土豆絲的做法 - 臘肉蒜薹土豆絲怎麼做

2024-01-07 “臘肉蒜薹土豆絲，鹹香適口，美味菜餚！”食材明細主料臘肉（適量）蒜薹（一把）土豆（一個）輔料油（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）幹椒（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉蒜薹土豆絲的做法步驟1、土豆去皮，擦絲，用...

青椒臘肉油豆腐絲的做法 - 青椒臘肉油豆腐絲怎麼做

2024-01-09 食材明細主料臘肉（150克）油豆腐（數個）白菜梗子（數片）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒臘肉油豆腐絲的做法步驟1、備臘肉，油豆腐，白菜梗子，辣椒2、臘肉切片，白菜，油豆腐，辣椒切絲3...

怎麼炕臘肉

2018-10-13 用鹽醃製後煙燻。臘肉在四川、重慶、湖南、貴州一代廣受歡迎，是過年必備的食物。炕臘肉之前，需要用鹽和花椒將肉塗抹均勻，鹽可以防止肉壞掉，花椒則可以提味。鹽醃製三天左右，將肉放入準備好的烤棚裏或做飯用的火爐上方慢慢...

土豆絲炒臘肉的做法 - 土豆絲炒臘肉怎麼做

2024-01-07 食材明細主料土豆（2塊）臘肉（100g）蔥（50g）蒜（2顆）輔料鹽（3勺）雞精（1勺）味精（1勺）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒臘肉的做法步驟1、蔥蒜切碎。2、臘肉切絲。3、土豆切絲，清水沖洗。4、起油鍋，放臘肉炒30秒，放蔥...