番茄薺菜肉丸菠菜面的做法 - 番茄薺菜肉丸菠菜面怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄薺菜肉丸菠菜面的做法步驟

• 1、薺菜洗淨。

• 2、鍋燒熱水。

• 3、放薺菜焯熟。

• 4、過冷水浸泡。

• 5、取一把，撰幹水分。

• 6、剁成末。

• 7、蔥姜切碎。

• 8、剁薺菜裏。

• 9、加肉糜一起。

• 10、放容器內，加花生油，食鹽，雞精，生抽，攪拌均勻。

• 11、順一個方向攪上勁道。

• 12、番茄洗淨。

• 13、切碎。

• 14、鍋燒。

• 15、油熱放番茄煸炒。

• 16、炒出來番茄的油，加食鹽和清水。

• 17、燒開，關火。

• 18、擠入丸子。

• 19、全部擠完，開火。

• 20、中火把丸子煮熟。

• 21、撈出丸子。

• 22、做丸子的同時，另一個鍋煮麪條。

• 23、煮好的麪條放番茄湯裏。

• 24、燒開，放雞精即可。

• 25、裝盤。