養胃粗糧煎餅怎麼做美味好吃

衆所周知，適量食用粗糧對人體非常有益。粗糧煎餅能夠健脾養胃，促進消化。粗糧煎餅含豐富的蛋白質、澱粉，以及人體所需的各種氨基酸、維生素，營養想當豐富。粗糧煎餅含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂。

主料

輔料

具體步驟

1.1，將買好的黑米麪和小米麪倒在碗裏，再放上白麪粉。放入適當的水攪拌。不要太漿了以免攤出來的煎餅硬。（根據自己的口味要是喜歡其他的面也可以DIY的）

2.2，因爲自己做的煎餅很不容易成型，所以婆婆告訴我要打個雞蛋和在面裏，繼續的攪拌。

3.3，炸醬。將鍋裏放少許油，油熱後放入肉，炒幾下肉變色後倒入麪醬和少許水繼續炒炒出香味就可以了。由於麪醬愛糊鍋所以要肉熟的差不多的時候在放麪醬的。

4.,4，這個醬炸出來時很香很香的。將炸好的醬盛在碗裏備用

5.5，一切準備好了就開始攤了，鍋裏放少許油，在鍋裏打入一個雞蛋。直接打在鍋裏就可以的。將雞蛋的蛋黃撥開。

6.6，然後倒入黑米麪。當黑米麪的顏色變得亮晶晶發乾的時候就可以翻面了。

7.,7，兩面都好後就可以出鍋了。我先在還不是很會翻面所以翻散了。但是不影響效果的。因爲反正吃的時候也要切開吃的。

8.,8.出鍋後裝盤。在煎餅上抹上炸好的肉麪醬多塗點好吃。

9.撒上蔥花和香菜就可以了。哈哈哈。好吃的粗糧煎餅就做好了。香氣四溢啊。好吃的不得了呢

烹飪技巧

煎餅不能調的太僵否則不容易攤開，還有就是火要小一點大火會糊鍋的