魚腥草山藥牛骨湯的做法 - 魚腥草山藥牛骨湯怎麼做
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“山藥牛骨湯營養豐富,成色誘人。牛骨中的營養精華都已經充分滲透出來,微微乳白色的湯色展示了它的高貴。那種淡淡的骨香味,雖不濃郁,卻有一種“潤物細無聲”的獨特魅力,讓人反應過來時已經難以割捨。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚腥草山藥牛骨湯的做法步驟
1、將新鮮的魚腥草洗淨,去除黑鬚根和泥污。
2、牛骨放沸水中焯熟去淨血污,用涼水沖洗乾淨。
3、山藥去皮切塊,姜切5片。
4、將所有食材放入鍋中,加水沒過食材,大火煲開。燒開後轉文火煲1個小時。煲到湯濃,魚腥草軟爛起沙,加鹽調味即可。