雙雪潤肺湯的做法 - 雙雪潤肺湯怎麼做

“秋天到了，天氣一天比一天干燥起來，這兩天喉嚨發癢，有點幹。想着做個清潤的湯水喝喝，解解渴。
雪耳和雪梨都是秋天常吃的東西，養顏清甜潤膚止咳，加入無花果就更滋潤了。
這段時間要多吃這些食物，甜甜潤潤地度過這個秋天。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙雪潤肺湯的做法步驟

• 1、豬蹍洗淨切成小塊，無花果沖洗乾淨，雪梨洗淨，我實際上只用了兩個雪梨，三個有點多。半朵雪耳提前用清水泡發洗淨。

• 2、豬蹍汆水後撈出洗淨血水備用。

• 3、雪梨不用去皮，每個切成四塊，去蒂去心。

• 4、雪耳洗淨去蒂後撕成小塊。

• 5、把豬蹍、雪梨、雪耳、無花果、薑片放入燉盅，加入兩碗的涼白開水。

• 6、蓋上蓋子燉兩個小時即可。

• 7、吃前撒上適量食鹽調味。清清潤潤的湯水就做好了。

小竅門

燉湯用的水一定要用涼白開水或者礦泉水，不能用開水或者生水。