紅豆沙牛奶凍糕的做法 - 紅豆沙牛奶凍糕怎麼做

“紅豆沙可是女人美容養顏的好東西，加上香濃的牛奶，雞蛋的蛋香，簡單營養，親手做一份屬於自己的夏季甜點！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆沙牛奶凍糕的做法步驟

• 1、我沒有用瓊脂，瓊脂做出來透明，但是口感不好，用了魔芋膠，只是用了一克多。

• 2、將糖放鍋裏微火熔化，顏色不要太深，類似焦糖布丁。

• 3、炒好的焦糖，放入碗具，我弄的碗太大，後面趕緊換小了。

• 4、打兩個雞蛋，放入紅豆沙，紅豆沙我是買包裝的，很甜，所以無需再擱糖。

• 5、蛋和紅豆沙調的糊。

• 6、加入牛奶，攪勻。

• 7、魔芋粉用少許水化開，拌進糊裏攪勻，隔水蒸，將其融化至熟。

• 8、弄好以後，過篩，濾掉粗糙的物質，倒入焦糖的碗具內，放冰箱冷藏成型即可,我在面上澆了點煉奶。