紅豆沙蛋糕的做法 - 紅豆沙蛋糕怎麼做

“紅豆這種東西真的不錯，性平，味甘酸；健脾止瀉，利水消腫。我喜歡自己做紅豆沙，因爲比起市面上賣的會比較不甜且不膩。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

紅豆沙蛋糕的做法步驟

• 1、無鹽奶油在室溫軟化後，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用攪拌機攪勻。

• 2、分次加入全蛋，以快速方式攪拌均勻。

• 3、用手將豆沙捏成小塊加入。

• 4、繼續快攪均勻。

• 5、同時篩入低筋麪粉、小蘇打粉及玉米澱粉。

• 6、改用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麪糊狀。

• 7、用橡皮刮刀將麪糊刮入紙模內約七分滿。

• 8、在表面放適量的蜜紅豆，烤箱180度預熱，上下火烘焙15~20分鐘。

• 9、烤出來的蛋糕沒有達到我想要的平整的表面，膨起來了。

• 10、雖然沒有達到我理想的蛋糕形狀，但好歹外貌還算不錯，而且味道很好哦^^