椰汁西米糕的做法 - 椰汁西米糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁西米糕的做法步驟

• 1、西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘。
• 2、將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控幹水份。
• 3、西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部。
• 4、草莓切片放在西米上面，鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化
• 5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。食用的時候可根據自己口味撒上白砂糖、淋上草莓醬等，口感更佳。