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“從健康的角度講,這一款無糖無油全麥吐司,就是去油脂去高塘的純麪粉麪包,更加的低碳、健康。我想與親們分享。”食材明細主料全麥麪粉(280克)雞蛋(1個)酵母(4克)清水(180克)輔料食鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無...
“疫情在家,一切從簡,做一款簡單又低脂的無糖無油歐包,新手也能一次成功,非常友好的免揉型麪包,吃起來外面香脆有嚼頭,內部鬆軟易消化,麥香味十足,健康無負擔。經過長時間的隔夜冷藏發酵,烤好後散發出滿滿的麥香味。”食材明細...
食材明細波蘭種全麥粉(160克)清水(100克)酵母(0.5克)湯種(適量)開水(20克)輔料酵母(4克)食鹽(3克)水和麪團谷朊粉(20克)酸奶(60克)雞蛋(1枚)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)進階(難度)軟妹子全麥吐司的做法步驟1、製作波蘭種:100克全麥粉同100克清水...
“一時興起做了個不放糖的吐司,放了少量色拉油,原本油也想省掉的,可一想怎麼像做饅頭呢?哈哈!就放一點,低脂無糖健康食品可以隨意搭配自己喜歡的醬料吃”食材明細主料高筋粉(220克)低筋粉(40克)酵母粉(5克)色拉油(20克)輔料鹽(4克)原...
“快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!”食材明細主料高筋麪粉(220g)全麥(40g)溫水(125g)輔料鹽(2.8g)酵母(5g)無糖改良劑(15g)黃油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
“這款歐包是雜糧麪包,適合於健康人瘦身消脂,適於高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明細主料全麥粉(250克)高筋麪粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)輔料食鹽(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥歐包...
“做麪包的材料越簡單,就越能激發出麪粉的麥香味。比如,法式麪包中的法棍,意式麪包中的拖鞋面包等。我非常喜愛這一款英式脆皮吐司,其外皮焦香有嚼勁,內裏柔軟拉絲,非常的好吃……”食材明細主料高筋麪粉(290克)法式老面(100克...
食材明細主料新良黑金日式麪包粉(250g)輔料食用鹽(3g)純牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)無油低糖牛奶吐司麪包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入麪包機中進行攪拌。3、攪拌至手套...
食材明細主料全麥麪包粉(330克)自制無糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)鹽(6克)雞蛋(1個(約55克))提子乾(適量)各種堅果(適量)輔料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁無油吐司的做法步驟1、除果乾(提子乾、黑加侖幹)、堅果(杏...
“無糖無油健康食品。這個不是酥脆的那種。這個是偏軟的。不會太上火。另外糖尿病和減肥人羣可以放心吃喔😊”食材明細主料燕麥麪粉(100g)燕麥片(50g)輔料雞蛋(1個)鹽(2.5g)水(適量)奶粉(20g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無...
“是一款特意爲媽媽做的麪包,無油低糖。自從我學會了烘焙以後,媽媽對外面買的麪包一概不吃。媽媽有心血管毛病,平時一直提倡低油低脂低糖,而且平時經常吃點粗糧也有益健康。我覺得純粹的全麥麪包有點單調,所以加了些脫脂可...
“最近不想碰油,不想不想~不想吃甜食,不想不想o(>﹏<)o昨兒個貌似發瘋了,硬是把胃吃撐了。。。沒地方消耗,那我就揉麪團吧╮(╯3╰)╭切片時看到它洞洞有點多,組織粗糙,這就是我懶的結果。。。以爲口感會不好米想到是軟軟滴~...
食材明細主料全麥麪粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽以外所有材料混合,放入揉麪機揉至...
“這一次給大家帶來的是營養也超簡單的無油版堅果吐司。不是無油,是不用黃油,裏面的堅果可以加提子乾,蔓越莓乾等等。這一款不需要用麪包機,輕鬆就能做出柔軟美味的吐司!”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(100克)堅果(35克...
食材明細主料全麥麪包粉(200克)酵母粉(2-3克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖無油全麥麪包的做法步驟1、用的這種全麥麪包粉。2、幾樣食材混合。3、麪包機活面兩次。4、用的麪包機快速活面擋...
“英式少油少糖的脆皮吐司是選用法T55粉,以突出吐司的嚼勁和原始麥香味道。近來,人們爲了追求飲食的健康去油去糖,又在英式脆皮吐司的基礎上做了改進:祛除黃油的使用,使脆皮吐司成爲無油版。而我在此款吐司中沒加1克的糖,就...
“今天我做的無油無糖,加了黑麥粉和燕麥片的麪包,絕對是低熱量的健康麪包哦!關鍵做法簡單,營養豐富,味道還不錯,外表硬脆,內部很軟,吃起來好有嚼勁!”食材明細主料黑麥粉(40g)燕麥片(40g)高粉(400g)輔料鹽(8g)水(330ml)酵母(5g)其他(口味)烤(...
食材明細主料低筋麪粉(100g)黑加侖(45g)小蘇打粉(1.25ml)輔料家寶氏即時燕麥片(25g)泡打粉(1.25ml)雞蛋(30g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無糖無油無鹽燕麥餅的做法步驟1、黑加侖幹摘掉蒂子,泡水待用;2、家寶氏即食燕麥片用幹...
“無糖油黑全麥吐司,整個麪包不加一點油脂,用黑全麥粉加麪筋粉製作,不含白麪粉,低脂低卡還飽腹,關鍵是成品蓬鬆軟糯口感不輸白麪吐司,減脂期作爲優質主食來吃很不錯的👍👍👍”食材明細主料黑全麥粉(315g)輔料麪筋粉(35G(谷朊粉))...
食材明細主料高粉(300克)奶粉(12克)細砂糖(40克)稍小的雞蛋(4個(約95克,留少許刷面))鹽(3克)酵母(3克)黃油(40克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水全蛋吐司的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸,攪拌至麪糰出筋後,加入黃油。2、攪拌...
“沒有添加一滴油,低糖分全麥麪包添加了花生碎和蔓越莓讓這款麪包不那麼單調了,味道好好噠。製作過程也極其的簡單。”食材明細主料全麥麪粉(300克)紅糖(20克)蔓越莓幹(30克)輔料牛奶(220克(水))酵母(4克)花生碎(30克)其他(口味)烤(工藝)...
“一直很喜歡吃吐司,幾乎每週都會去爸爸糖買兩條吐司的我最近胖了不少,是時候該減肥了,但是市面上的吐司會加黃油和糖,根本不適合減肥的朋友吃。今天來做一款不加油不加糖的全麥吐司,雖然沒有什麼味道,但是健康呀,可以代替饅...
“吐司是我家最愛吃健康美味🍞🍞🍞”食材明細主料酵母(3g)砂糖(40g)全麥粉(50g)高粉(200g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無油吐司的做法步驟1、把材料備好2、除了鹽把全部材料稱好放入麪包機捅內3...
“夏天要來了…女士們要減肥…健康美味的吐司來了…無油無蛋…”食材明細主料高粉(250g)輔料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無蛋無油酸奶吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材...
“又見象鼻。原以爲,出現象鼻狀況是空氣炸鍋的專屬,因爲有強風。現在看來,此推斷有誤。——烤箱也能烤出象鼻來。真是奇妙。。。最後的一點蘇麻紅糖餡,決定把它當做紅糖烤成無油的全麥馬芬。可是,竟然忘記了預熱烤箱。直到...
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