火龍果芝士奶凍的做法 - 火龍果芝士奶凍怎麼做

“草莓季已經過去，在這個沒有草莓的季節裏，另一種顏色鮮豔的水果——紅肉火龍果正在崛起。在這個夏季水果飲品製作高峯中，紅肉火龍果普及率正在日漸提高。

我們曾經介紹過三款火龍果飲：火龍果氣泡水、火龍果牛奶和胭脂檸檬水，這些是比較普遍的一些火龍果飲品。今天，我們就要給火龍果多點創意，來給大家介紹一款新的火龍果做法——火龍果酸奶芝士凍。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火龍果芝士奶凍的做法步驟

• 1、準備一個紅心火龍果，切塊後榨汁備用。

• 2、同上

• 3、準備150g奶油奶酪加上30g細砂糖。

• 4、奶油奶酪加糖打至順滑即可。

• 5、準備60g牛奶，煮開後放入已用冰水泡軟的吉利丁片（15g），攪拌均勻。

• 6、同上

• 7、將奶油奶酪平均分成兩份一份放入火龍果汁中，一份放入酸奶中（牛奶也同樣的做法，注意混合均勻）

• 8、打發淡奶油至六七成發，平均分成兩份（步驟同上）

• 9、將兩種芝士液分別裝入裱花袋中。

• 10、用手同時握住兩個裱花袋出口，來控制芝士液流出的狀態，並擠在模具中（冷藏4小時後即可脫模）。

• 11、同上。

• 12、火龍果酸奶芝士凍，就這樣完成啦！

• 13、成品！