桔子果醬的做法 甜過初戀桔子果醬 桔子果醬怎麼做

“初秋很多人都穿起長袖，感嘆天燥而涼，殊不知在這豐收之季，
那些貼秋膘的美食、美果已悄然上市。

桔子絕對是秋天第一波讓人咽口水的鮮果，但是多吃上火，家裏嫂子自己種的桔子送來好多，
乾脆熬個桔子醬，早上刷個麪包那是極好的～～～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桔子果醬的做法步驟

• 1、桔子剝皮，桔子皮可以放在太陽下曬成幹桔皮，泡茶、煮肉都不錯

• 2、切好的桔子肉放在鍋子裏，放入糖，搖搖鍋子抖均勻，醃漬10分鐘

• 3、倒入水，大火煮開，轉小火

• 4、一邊煮一邊用勺子不停攪拌，這是一個持續活，建議大家可以拿個手機或者Ipad一邊看一邊搗，嘿嘿

• 5、1小時後基本上果肉都碎了，可以把大塊脫掉肉的桔膜撈出

• 6、煮到3小時，一鍋桔子基本只有1/5，且比較粘稠，這個時候趁熱倒入玻璃瓶，待完全涼透後蓋上蓋子，冰箱冷藏即可。

• 7、浮沫要撈出

• 8、用小奶瓶儲存，貼上Handmade的貼紙，完全不輸外面賣的喲！

小竅門

煮的過程中，會不斷有黃色的浮沫出來，要不停的撈出。