巧克力麻花面包的做法 - 巧克力麻花面包怎麼做

“這款“巧克力麻花面包”是用牛奶和麪，用巧克力碎做餡料，然後按照做花捲的方式擰成“麻花”的形狀烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起，是一款老少皆宜的早餐麪包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力麻花面包的做法步驟

• 1、麪包桶放入牛奶、玉米油、白糖。

• 2、再放入麪粉，最後放入酵母粉。

• 3、把麪包桶放入麪包機，啓動和麪程序，和麪30分鐘。

• 4、把麪糰取出團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

• 5、發酵至2倍大以上。

• 6、把麪糰取出揉勻排氣。

• 7、把麪糰擀成大片。

• 8、撒入巧克力碎。

• 9、將其捲起。

• 10、均勻的切段。

• 11、取一段，縱向從中間切開。

• 12、將其切口向上，擰勁，兩頭捏緊，即成生坯。

• 13、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

• 14、發酵至2倍大左右。

• 15、烤箱200度。中下層烤制25分鐘即可。

• 16、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、因爲生坯較大，烤制的時間要稍稍長一點。
2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。