好吃的太陽花煎餅怎麼做美味好吃

太陽花煎餅，用的低筋麪粉，這種麪粉無筋力，製成的餅特別鬆軟，體積膨大，表面平整。在家裏做既簡單又好吃，軟軟的餅，香香的餡，做成的餅味道一級棒，更加受小朋友的歡迎，不僅如此，低筋粉製成的餅還可以養心、益腎、除熱、止渴，適合各種人羣食用。夏天吃着更是不油不膩，剛剛好。

主料

輔料

具體步驟

1.低筋麪粉加入清水，搓成團，然後靜止20分鐘

2.這時開始製作肉餡，五花肉剁碎，加入香菜、生粉、醬油、花生油與食鹽，全部攪拌均勻，醃製一會

3.用擀麪杖把麪糰擀開，用模具壓出餅坯

4.取其中兩個餅坯如圖接合一起，剩一口子

5.包入肉餡，收口，捏出太陽花花邊

6.不粘鍋冷鍋下油，把太陽花餅兩邊煎至微黃

7.加入小半碗清水，加蓋煮3分鐘左右

8.煮至水份收幹即可

烹飪技巧

製作這款煎餅，方便快捷，麪糰不用發酵，吃起來也很有勁道