鐵板醬爆魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把買來的魷魚洗乾淨，將魷魚表面上的那層膜撕掉，不撕影響口感。最後切成一個一個的魷魚圈，或者切成寸條也可以。

2. 青椒切塊，圓蔥切條。

3. 開火，倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆相，再倒入魷魚煸一下，倒一點料酒，去腥味。

4. 將鐵板預熱。

5. 切好的青椒倒入鍋裏，加入黃豆醬蒜蓉醬和少許的鹽。

6. 將圓蔥絲鋪在預熱好的鐵板上，最後將炒好的魷魚趁熱倒在鐵板上。

烹飪技巧

如果你沒有鐵板的話，可以將烤盤鋪上錫紙放在烤箱裏預熱幾分鐘替代鐵板使用。