家常韓式辣白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜一顆清洗乾淨切塊，加鹽拌勻醃製6—8小時

2..醃製6—8小時後白菜變軟，嚐嚐白菜，如果偏鹹，就用水衝去多餘鹽分，最後將白菜放入手中擰去多餘的水分

3.蘋果、梨、姜、大蒜、韭菜切碎放盆裏加三勺白糖

4.加辣椒粉攪拌均勻（根據自己的吃辣程度調節辣椒粉的量）

5.戴上手套給每一塊白菜都抹上醬料

6.放入冰箱等待發酵，一般24小時就可以食用，72小時口感更佳。

烹飪技巧

韭菜一小把（這是一顆大白菜的量、量多以上配料根據食材增加）