青辣椒包餡泡菜的做法 韓國料理家常泡菜——青辣椒包餡泡菜 青辣椒包餡泡菜怎麼做

“這是一道青辣椒裏夾滿蘇子葉、蘿蔔、洋蔥絲等醃漬而成的泡菜。做好後約發酵一天後，裝盤上桌，既美觀又可口。喜歡吃辣的注意嘍，如果你不嚐嚐會後悔的喲！嘿嘿嘿~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青辣椒包餡泡菜的做法步驟

• 1、將青辣椒去蒂洗淨，蘇子葉用流水洗淨並控幹水分。

• 2、準備一小碗蒜蓉辣椒醬，將白蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥分別切成絲備用。

• 3、將白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲用鹽醃製一會，殺出蘿蔔的水分。

• 4、將蒜蓉辣椒醬、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、白糖、鹽、味精放在一起拌勻，製成包餡。

• 5、在青辣椒的中間切開一個長口（兩端留一點），去籽，把拌好的餡料放在蘇子葉上捲成細長卷放入開口的青辣椒中，裝入泡菜盒中。

小竅門

做好的泡菜發酵24小時後入味，這時候吃非常爽口。