甜酸蘿蔔花的做法 - 甜酸蘿蔔花怎麼做

“開胃的甜酸蘿蔔”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜酸蘿蔔花的做法步驟

• 1、白蘿蔔切薄片後，用鹽和糖拌勻，脫水，去蘿蔔的嗆味

• 2、將炒香的辣椒，用刀把子搗碎，加入白醋，生抽，老抽鹽，白糖拌勻後備用。

• 3、將醃製好的蘿蔔片，加入剛剛調好汁，再醃製一小時後，一層層的疊加擺盤，鮮辣椒剪兩刀，用水泡開，擺盤出菜。