長生果的做法 - 長生果怎麼做

“1.花生又名長生果是促進生長髮育花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。
2.健腦益智
促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

長生果的做法步驟

• 1、花生用開水洗燙一下

• 2、同油一起倒入鍋中小火翻炒

• 3、聽到鍋中噼裏啪啦聲響後1分鐘就可以了撈出裝盤

• 4、鍋中放入白糖50克加2勺水小火熬製

• 5、起泡時倒入花生關火翻炒

• 6、讓每顆花生都掛上糖水翻炒

• 7、冷了就成霜了長生果就誕生了

小竅門

1.花生用開水燙一下炸出的花生更香也衛生
2.炒花生時要小火不然花生糊還沒有好
3.白糖要熬製成水泡才倒入花生關火翻炒