湯圓or豆麪卷的做法 元宵or湯圓or豆麪卷 湯圓or豆麪卷怎麼做

“做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不會變硬。
可以沾黃豆麪食用，也可以沾椰蓉或者其他喜歡的配料。
一直搞不懂元宵和湯圓的區別，沾上黃豆麪，反而像豆麪卷的感覺。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

湯圓or豆麪卷的做法步驟

• 1、糯米粉100g。

• 2、澄粉30g。

• 3、混合均勻。

• 4、加開水，用筷子攪成絮狀。

• 5、揉成麪糰。

• 6、分成小塊，揉成小湯圓坯。

• 7、入蒸鍋，15分鐘，蒸熟。

• 8、沾黃豆麪食用。