豆沙卷卷麪包的做法 - 豆沙卷卷麪包怎麼做

“我是典型的紅豆控，對紅豆情有獨鍾，各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等，它能利尿消腫、補血潤膚，女性服用紅豆有很好的養生功效，所以，愛美的你快快行動吧，這個冬天我們一起做紅豆控。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙卷卷麪包的做法步驟

• 1、除黃油外的所有食材放入麪包桶中揉成光滑的麪糰後加入軟化的黃油繼續和麪程序。

• 2、揉至完全擴展階段後開始發酵。

• 3、發酵好的麪糰取出排氣平分成8份。

• 4、取一個麪糰壓扁放上適量豆沙餡收緊口

• 5、壓扁擀成牛舌狀

• 6、用鋒利的刀在一端劃幾個口（只劃破第一層即可）

• 7、捲起放入模具中

• 8、依次做好所有的麪包胚後放入烤箱二次發酵。

• 9、發酵好的麪包表面刷蛋液，烤箱180度預熱10分鐘再烤20分鐘即可。

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

備註：因麪粉吸水性不同具體液體的用量酌情增減
烘烤溫度根據自家烤箱溫度適當調整，上色滿意後及時加蓋錫紙