巴西慄花生醬的做法 - 巴西慄花生醬怎麼做

“美食背後的故事：巴西慄也叫巴西堅果，或者巴西果，是一種出產於巴西熱帶雨林之中的一種特有堅果食品，這種巴西慄營養豐富，味道芳香，而且外形獨特，是一種可以暢銷世界各地的特色食品。那麼這種巴西慄的功效與作用是什麼呢？
1、巴西慄可爲人體補充多種營養
巴西慄是一種營養豐富的堅果食品，這種食品中有大量的蛋白質和脂肪，以及一定數量的碳水化合物，這種巴西慄中的仿多數都是不飽合脂肪成分，人們食用以後對身體有多種好處，它們可以快速轉化成能量，起到爲人體補充營養的作用。
2、巴西慄可以增加大腦記憶力
巴西慄中有大量的維生素和與微量元素存在，其保維生素B和鉀這種微量元素是可以直接作用於人類大腦的一種物質，它們可以加快腦細胞的再生，也能提高腦細胞的活性，對提高人類大腦記憶力作用明顯。
3、巴西慄可以解酒護肝
巴西慄中有大量的谷胱甘肽和有機硒，這兩種物質進入人體以後可以提高肝臟的解毒能力，讓酒精快速分解，減少它們對肝及的傷害，從而也就起到了解酒護肝的重要作用。
每年巴西的朋友來中國都會給我們帶幾包過來，他的味道清香，和花生一起做成醬，不但每天早上可以抹在麪包上，還可以做成餡料，味道非常好吃，大家可以在網上搜一下，應該會有的。花生我就不過多介紹了，好的，大家和我一起做吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 榨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巴西慄花生醬的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、花生放入空氣炸鍋，並在底部鋪平，160度13分鐘就好了

• 3、之後，去掉外皮；巴西慄就像腰果一樣，不用處理，就是熟的，上面的棕色薄皮很難去掉哦

• 4、把花生米和巴西慄一起倒入破壁機

• 5、按下【冰沙】鍵，攪拌幾下後，第一次放入1/2的花生油

• 6、再進行攪拌幾下，攪拌的時間長短，可以根據自己所要的顆粒大小程度來定

• 7、接着，第二次放入剩餘的1/2花生油

• 8、再接着攪拌均勻，直至攪拌到合適的細膩程度爲止；建議花生醬稍微稀一點，放入冰箱後，吃的時候會很粘稠。

小竅門

絲巾溫馨提示：1.花生油最好放入熟花生油【我的做法是，每次買回來的花生油，按自己的需要，放入鍋內煮開，徹底晾涼後，灌入瓶中，每次用的時候就非常方便了。】
2.最好用糖分，因爲花生醬不含水，糖不好融化，吃時會有顆粒感，不介意用什麼糖都可以。