平分秋色蒸餃的做法 - 平分秋色蒸餃怎麼做

“花樣蒸餃系列，好吃鮮美！味道不錯！營養豐富！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

平分秋色蒸餃的做法步驟

• 1、準備食材！肉餡提前調好（可以調自己喜歡的餡料），火腿腸切末，芹菜用水焯一下，切末！和麪團，適量麪粉放入盆中，加少許鹽，用滾燙的開水燙麪，略有乾麪粉，加少許冷水，如果粘手可以加少許油，就會不粘手，麪糰揉光！餘溫散盡，開始做型！

• 2、取適量麪糰25克。擀圓，包入餡料！不要包的太滿！

• 3、用手在餃子皮中間捏上！

• 4、把另一端用手扶起來，在把剩下一端扶起來！

• 5、把兩邊向中間靠攏，用手捏上兩邊邊角！

• 6、捏好兩邊，把中間多餘兩邊麪皮，用手向中間靠攏，捏一條邊！

• 7、捏好中間邊緣！

• 8、把火腿末，芹菜末，分別用勺子盛入餡料，把兩邊麪皮添滿！

• 9、全包好！

• 10、包好，上鍋蒸30分鐘！成品！

小竅門

上面餡料，可以用木耳，胡蘿蔔……隨意放自己喜歡的餡料！