好吃的富平蒸餃怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時難得今天休假,但又不想出去,那就在家給家人包餃子吧。上次出差在外吃了個富平蒸餃,感覺還挺好吃的,今天就給家人包富平蒸餃。食材準備簡單,做法方便快捷,不用多久,這香噴噴的富平蒸餃就飽好了,家人都超喜歡吃的。跟我一樣喜歡吃的朋友不妨試試哦。
主料
五花肉250 :g韭菜500 :g
麪粉650 :g
粉條300 :g
輔料
食用油30 :g生薑50 :g
花椒粉15 :g
鹽50 :g
具體步驟
1.第一步,準備餡料之一,韭菜剁碎備用。
2.第二部,準備餡料之二,粉條用開水泡發。
3.第三步,五花肉用水煮熟備用。
4.第四部,肉剁碎備用。
5.第五步,粉條剁碎。
6.第六步,混合餡料,放入生薑末,植物油,鹽,花椒粉拌勻。
7.第七步,和麪。用肉湯配一勺大油揉勻醒十分鐘。
8.第八步,擀皮。
9.第九步,開包上蒸籠。
10.第十步,調汁。一定要用手工製作的秦椒椒面,用古法釀造的米醋,這是關鍵一步,不吃辣椒請忽視。
11.第十一步。上鍋大火蒸十五分鐘。