香蔥小餅的做法 - 香蔥小餅怎麼做

“不用揉麪，攪一攪就可以做的發麪小餅。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥小餅的做法步驟

• 1、麪粉稱重。

• 2、加入酵母，白糖攪拌均勻。

• 3、加一個雞蛋。

• 4、200克水。

• 5、用筷子攪拌成糊糊。

• 6、加入切碎的香腸，蔥花，適量的鹽。

• 7、繼續攪拌均勻。

• 8、蓋上保鮮膜等待發酵，體積明顯變大就可以。

• 9、電餅鐺刷油，手上抹些油，下手抓發酵好的麪糊。

• 10、上下火中火開火烙，烙至兩面金黃。

小竅門

加點白糖可以助發酵。