孜然味炸香腸土豆的做法 - 孜然味炸香腸土豆怎麼做

“非要受歡迎今天這道菜，女兒說土豆皮是硬脆好吃，因爲薄薄粘層澱粉過油炸的原因吧，孜然味蒜香味辣味很香濃。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然味炸香腸土豆的做法步驟

• 1、備好食材，土豆去皮。

• 2、土豆切滾刀塊，香腸切花刀，蔥蒜小米椒切碎。

• 3、土豆用水沖洗後撈出控水，撒上鹽、澱粉，晃動使澱粉均勻。

• 4、油燒至7成開，下入土豆炸。

• 5、炸至金黃控油撈出。

• 6、炸香腸然後撈出，留少許底油。

• 7、倒入蒜、花椒粒、紅小米椒炒香。

• 8、倒入土豆炒勻。

• 9、倒入白芝麻炒勻。

• 10、倒入生抽炒勻。

• 11、撒上孜然粉炒勻。

• 12、撒上蔥花炒勻出鍋。

• 13、盛出。